刺梨是贵州高原上野生特产，含有多种维生素、氨基酸、无机盐与微 量元素，其中维生素C尤为丰富，被称“维C之王”。经研究证明，刺梨具有防癌作用，还对铅中毒、心血管疾病、肠胃炎、缺铁性贫血等有很好的疗效。